La Petite Cave du Chablais c'est plus de 30 ans d'expérience dans le domaine de la boisson.
Notre assortiment comprend une vaste gamme de vins locaux et étrangers, un large choix de spiritueux, de bières ainsi que de nombreuses idées cadeaux et bien d'autres produits !
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Cépages : Cabernet & Syrah
Nez : Arômes fruités sur la cerise et le cassis
Bouche : Bel équilibre avec une jolie structure sur le fruit accompagné de notes boisées et légèrement épicées
Accompagnement : Idéal avec des grillades, des viandes rouges et divers fromages
Cépage : Petite Arvine
Nez : Floral et fruité, sur le citron vert et le pamplemousse
Bouche : Belle vivacité avec un joli acidulé, équilibré avec des saveurs finement salées en final
Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons de mer, des coquillages et des fromages mûrs
Temps de garde : 8 ans
Cépage : Heida (Païen)
Nez : Arômes de citron vert, de fruits secs et de prune. Vin riche et viril avec une belle structure dense et complexe et une jolie acidité discrète
Bouche : Notes musquées de citron vert et de fruits secs
Accompagnement : Avec des poissons, des fruits de mer, des fromages d’alpages mais aussi des plats traditionnels valaisans comme la raclette et les assiettes valaisannes
Temps de garde : 2 à 5 ans
Cépages : Chardonnay, Petite Arvine et Amigne
Nez : Doté d'un nez franc, intense et complexe, on relève des senteurs de fruits confits, de miel, de subtils parfums toastés et des notes de tabac.
Bouche : L'attaque se fait en douceur. Ce vin est volumineux, onctueux, gras, charpenté, et parfaitement équilibré. On ressent la barrique, qui, réunie à ces arômes, offre une finale longue.
Accompagnements : Avec des mets de poisson, un fromage corsé, un risotto aux fruits de mer
Temps de garde : 2 ans
Parfait à servir comme base de "Spritz", pour élaboré un "Ruby Red" (4cl de Pampelle surmontée de glace et de vin rosé), ou encore accompagné d'un tonic pour une version plus rafraîchissante.
Fraîcheur des plantes naturelles des Alpes, touches sucrées et saveurs amères, le tout plus corsé.
Dégustation : Se boit sec, sur glace, avec de l'eau minérale ou des sodas.
Légèrement sec, plus faible en alcool et moins sucré qu'un porto classique, il a été développé pour s'allier parfaitement avec du tonic et de la glace.
Conçu pour respirer le rythme de la vie, de la musique et de l'art dans la tradition du porto.
